Каждую маму заботит, чем кормят ее ребенка в детском саду. Все ли необходимое будет получать малыш, калорийно ли и качественно его будут кормить? А главное, будет ли он с аппетитом уплетать детсадовскую еду после домашних изысков? Вопросов по питанию много, попробуем разобраться.        Спешим успокоить всех мам и пап: питание в детских садах - это нормы, которые утверждены постановлением правительства РФ.      В детском саду "Дельфин"  4-разовое  сбалансированное  питание (со вторым завтраком) в соответствии с действующими натуральными нормами – для групп с 10-ти часовым пребыванием, на основе примерного десятидневного меню.      Имеется картотека технологических карт, утвержденная заведующим, проводится витаминизация третьего блюда.        В рацион питания  включены  продукт: – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др. На второй завтрак дети получают соки, йогурты.           Завхоз ежедневно ведет журнал контроля температурного режима холодильников.       Продукты питания поставляются в детский сад согласно поданных заявок. Завхоз ведет всю необходимую документацию по организации питания: «Журнал бракеража сырой продукции», «Книгу складского учета».       Продукты принимаются на склад с обязательным набором сопроводительных документов. Контроль за организацией питания осуществляется  медсестрой и заполняется в "Журнале контроля готовой продукции".    При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Все блюда, предлагаемые в детском саду, готовятся по технологическим картам. Технологические карты блюд содержат информацию о блюдах и технологии их приготовления, список необходимых ингредиентов и т.д. Каждое блюдо должно обладать достаточной энергетической и биологической ценностью, соответствовать физиологическим возрастным потребностям детей, содержать необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ Приём пищи воспитанниками и выдача пищи для групп осуществляется  строго по утвержденным графикам   Готовая пища выдается по утверждённому графику только после снятия пробы членами бракеражной комиссии и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.       Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в детском саду педагоги информируют родителей об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню в каждой групповой ячейке. В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порции. Уважаемые родители, не надо забывать, что питание ребенка в детском саду должно сочетаться с правильным питанием в семье.  Нужно стремиться к тому, чтобы домашнее питание дополняло рацион детского сада, поэтому на ужин лучше предлагать те продукты и блюда, которые ребенок не получал в детском саду, а в выходные и праздничные дни рацион ребенка лучше приближать к детсадовскому.   .

 

10 -ти дневное МЕНЮ  МБДОУ "Дельфин"

 

Положение об организации питания воспитанников МБДОУ "Дельфин"

 

Положение об организации питания сотрудников МБДОУ "Дельфин"

 

Типовое положение о закупках товаров, работ, услуг для нужд МБДОУ "Дельфин"

 

Положение о бракеражной комисии МБДОУ "Дельфин"

 

Положение об административном контроле организации и качества питания МБДОУ "Дельфин"

 

 "ФЗ № 29 от 02.01.2000 г. ( в ред. от 31.12.2014) "О качестве и безопасности пищевых продуктов"

  

СанПиН 2.4 3648--20 (постановление № 28 от 28.09.2020г.) Санитарно-эпидемиологические требования  к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи.

 

 

Правильное ЗДОРОВОЕ питание

 

 

 

 

 

 

 

Родителям на заметку          Уважаемые родители, по жалуйста, обратите внимание на следующие рекомендацй ии        • Питание ребенка в дошкольном учреждении и в семье должно сочетаться. С этой целью в каждой группе вывешивается меню. Пожалуйста, внимательно, изучайте его, если у вашего ребенка есть хронические заболевания и какие-либо противопоказания к определенным продуктам питания предупредите об этом медицинскую сестру и воспитателей группы.        • До отправления ребенка в детский сад не кормите его, т.к. это нарушает режим питания, приводит к снижению аппетита. Если Вы приводите ребенка с 7.30-8.00, то дома можно дать сок и (или) какие - либо фрукты.        • Для профилактики ОРЗ и ОРВИ следует проводить дополнительно витаминизацию рациона питания детей, используя широкий ассортимент имеющихся витаминизированным пищевых продуктов и напитков, а по необходимости (по заключению врача), также поливитаминных препаратов (витаминно-минеральных комплексов). Особенности питания ребенка в период адаптации        • Переход ребенка с домашнего воспитания к воспитанию в детском коллективе всегда сопровождается определенными психологическими трудностями, часто у детей в это время снижается аппетит, нарушается сон, иногда наблюдаются невротические реакции, снижается общая сопротивляемость к заболеваниям. Правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребенку скорее адаптироваться в коллективе.        • Перед поступлением ребенка в детский сад максимально приблизьте режим питания и состав рациона к условиям детского сада. Приучить его к тем блюдам, которые чаще дают в дошкольном учреждении, особенно, если раньше он их никогда не получал.        • В первые дни нельзя менять стереотип поведения ребенка, в том числе и привычки в питании. Первое время, если ребенок не ел самостоятельно, воспитатели обязательно будут его кормить и докармливать.        • Если ребенок отказывается от пищи, ни в коем случае нельзя кормить его насильно. Это усиливает отрицательно отношение к детскому коллективу.     Основы культуры здорового питания скачать презентацию       Консультация для родителей "Правильное питания детей дошкольного возраста", Питание  дошкольников в выходные дни"  Методические рекомендации      Как давать детям сладкое        10 советов, как приучить детей есть здоровую пищу Детские каши: польза или вред? Питание и воспитание. Ребенок за столом. Летнее меню для ваших детей. Оформление детских блюд, для улучшения аппетита. Польза ягод для ребёнка. Ребёнок в детском саду не ест - что делать? Если ребенок не хочет есть… Рекомендации в период адаптации. Самые вредные продукты для детей.  Почему пропал аппетит?   ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ Питание - на сайте предложены рекомендации по питанию детей; detskoe-menu.ru - Меню ребенка и рацион питания детей; Kuking.net - на данном сайте находится масса рецептов для ребенка любого возраста; Поваренок.ru - множество вкусных блюд с рецептами и фото для Ваших детей; Say7.info - кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями; detskierecepty.ru – кулинарный блог «Детские рецепты»; Здоровая еда -  сайт о правильном и полезном  питании; ollforkids.ru - сайт для детей и родителей. Готовим ребенку. Особенности детской кулинарии; кулинарам.рф - Кулинарные рецепты - про еду, как и что приготовить на ужин вкусно. Домашние рецепты с фото блюд для детей; recteptydliadetei.ru - Кулинарные рецепты для детей. Детское меню на каждый день. Кулинария для детей - на данном сайте вы можите найти много рецептов для детей; Готовим дома - Кулинарный сайт для родителей и детей Готовим дома рецепты  - кулинарные рецепты, которые с легкосьтью можно приготовить дома; Готовим Дома — лучшие рецепты для домашнего приготовления Кулинямка — кулинарный сайт